Food Blog di Tiziana Ricciardi
Buon giorno a tutti, oggi vi propongo un secondo piatto molto gustoso e raffinato. Un piatto molto veloce da preparare che delizierà i vostri ospiti. Ho provato diverse ricette per preparare la faraona ma devo dire che questa è la mia preferita, la sua carne molto delicata viene esaltata dal profumo dell’arancia, inoltre il succo…
È Natale… finalmente! Si sa, a Natale si è tutti più buoni, ci si ritrova con amici e parenti, ci si scambia gli auguri e anche i regali. Anche io, in questo giorno, vi faccio un dono. Questo fantastico dolce che delizierà il palato e sorprenderà i vostri ospiti. Un dolce al cioccolato con dentro…
I Lebkuchen… eccoci all’ appuntamento mensile di Re Cake, un contest dove 5 blogger (Sara, Silvia, Miria, Silvia, Elisa) ogni mese scelgono un dolce generalmente straniero, lo riproducono personalmente e dopo lanciano la sfida a rifare lo stesso dolce con pochissime variante per non stravolgerlo alla fine una guest-blogger sceglierà la Re-cake vincitrice. Questo…
Natale si avvicina… i preparativi fervono… che né dite di preparate questi simpatici omini di pan di zenzero? Biscottini molto gustosi e anche tanto carini, perfetti da regalare a vostri amici e parenti o magari potreste decorare il vostro all’albero. Un dolce che farà felice i vostri bimbi ma piaceranno un sacco anche a voi!! Ingredienti per…
Ciao a tutti… vi ho già detto che mi piace molto utilizzare la farina di castagne, tempo fa vi ho proposto questa particolare farina nei dolci, oggi vi propongo una ricetta salata, dai sapori tutti autunnali. Delle crepes di farina di castagne con un ripieno di radicchio, taleggio e noci su una fonduta di fontina. Il…
…pan di zenzero, è un impasto tipico dei paesi del Nord Europa e nord America, con il quale vengono realizzati i biscotti di Natale. All’ impasto vengono aggiunte diverse spezie che conferiscono al biscotto un sapore unico, naturalmente tra le spezie predomina lo zenzero. Possono essere realizzati con qualsiasi formina e potete divertirvi a creare…
Due ingredienti le lenticchie e il calamaro. In realtà non avevo mai pensato di unirli fra loro, poi navigando su internet mi ha incuriosito un concorso “Cucina per chef Pierangelini” indetto dal magazine The Academy di Lorenzo Vinci. Realizzare una ricetta con questi due ingredienti scelti dallo chef Fulvio Pierangelini (due stelle Michelin) e farsi giudicare da lui, wow!,…
…tra un po’ è Natale, già si inizia a sentire il suo profumo, le sue luci, i suoi colori, la sua atmosfera. Le case si inondano di profumi di dolci fatti in casa, si addobbano con alberi e presepi e si inizia a pensare al menù delle tavola delle feste. Adoro l’atmosfera calda e festosa…
Natale finalmente alle porte, adoro questo periodo per l’atmosfera magica che si crea… Oggi vi voglio proporre un dolce natalizio, lo Stollen. Un dolce a cui sono molto legata perché ogni volta che lo faccio mi ricorda un bellissimo viaggio fatto in Germania, precisamente a Francoforte in occasione dei mercatini di Natale, è lì che…
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La tarte tatin è un dolce di mele capovolto di origine francese molto famoso in tutto il mondo. Curiosa è la sua storia, infatti la leggenda vuole che questo delizioso dolce nasce da un errore fatto da una delle sorelle Tatin: Una domenica, mentre preparavano una torta di mele per il pasto di alcuni cacciatori,…