I lievitati innovativi con Luca Montersino

Data: 24/11/2016

Corso: I lievitati innovativi

Chef e Maestro pasticcere: Luca Montersino

Corso svolto a Bari presso la Scuola Paola Pettini & figli, dove il Maestro ha preparato croissant, briosche, ecc. innovativi non solo per la tecnica ma anche per l’estetica.

Ricette rifatte:

Ricette Correlate:

Le ricette di casa Alice con Daniele Persegani

Viaggio goloso attraverso i grandi classici della pasticceria internazionale con Luca Montersino

In pasticceria con Maurizio Santin

Article Name

I lievitati innovativi

Description

Corso svolto a Bari presso la Scuola Paola Pettini & figli, dove il Maestro ha preparato croissant, briosche, ecc. innovativi non solo per la tecnica ma anche per l'estetica.

Author

Tiziana Ricciardi