Crostate

Tarte Au Chocolat

Ciao a tutti e ben ritrovati. Passato bene le vacanze di Pasqua? Mi auguro di si. Purtroppo sono già passate ma la prossima settimana ci attende un altro weekend molto lungo… non vedo l’ora.! Nell’attesa ci gustiamo un classico della pasticceria francese, La Tarta au chocolat Un guscio croccante racchiude un ripieno stragolossissimo di ganache…

Crostata al gianduia

Ciao a tutti… tra un po è San Valentino, siamo nel periodo più romantico dell’anno, a dir la verità non amo molto questa festa e non la festeggio ma amo molto i cuori cosi volevo lasciarvi una idea carina per decorare le vostre crostate. Ormai sapete che amo ogni genere di crostata, questa di oggi…

Tarte pirouette

… Lunedì, weekend finito, si ritorna al lavoro, che ne dite se iniziamo la settimana in dolcezza? Certo che si… Golosa? Nooooo, golosissima. Una frolla alle nocciole racchiude una mousse al cioccolato e nocciola e un cremoso al cioccolato al latte, su degli streusel croccanti alle noci. Davvero irresistibile vero? Provatela e vedrete che il…

Crostata di fichi e noci

I fichi? Ummm che buoni! È uno dei frutti simbolo di questa stagione, e dire che ne vado matta è poco! Li prediligo soprattutto nei dolci dove conferiscono un sapore squisito, proprio come questa crostata. Una deliziosa frolla racchiude un ripieno  molto particolare, un composto di noci, burro, uova e arancia candita con sopra fichi…

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Crostata mandorle e limone

Ciao a tutti e ben ritrovati! Oggi vi propongo una crostata leggera e delicata con quel sapore inconfondibile di limone che tanto amo, poi, in questo periodo estivo la sua freschezza è quanto di meglio si possa desiderare. Un guscio di briseè racchiude una deliziosa crema frangipane alle mandorle aromatizzata al limone sopra una fresca…