Food Blog di Tiziana Ricciardi
La mattina mi piace iniziare la giornata facendo una gustosa colazione e quella di oggi è speciale! Ho preparato delle ciambelline dal sapore rustico e molto profumate! Sono preparate con la farina tipo 2 di Grandi Molini Italiani, farina di mandorle, zucchero di canna e rese profumate dal succo e dalla buccia grattugiata del limone.…
Con le ultime ciliegie ecco qui un dolce strepitoso! Finalmente sono riuscita a pubblicare la ricetta, so che molti la stavate aspettando Il dolce è composto da una base morbida che profuma di cocco, sopra una composta di ciliegie e una panna cotta al cioccolato bianco. Un dolce che profumata di estate, morbido, fresco e goloso.…
Le rose del deserto sono dei biscotti deliziosi, a base di farina di mandorle, burro, uova, poi ricoperti di corn flakes. Sono molto morbidi dentro e croccanti fuori grazie proprio alla presenza dei corn flakes. Possono essere arricchiti con uvetta o gocce di cioccolato. Io li ho lasciati neutri aromatizzandoli con la buccia grattugiata del…
Ormai sapete quanto ami realizzare le crostate moderne così oggi ne ho preparata una speciale dove protagonista è Fragola Matera®. Un guscio di brisèe integrale racchiude un frangipane al pistacchio e fettine di fragole, sopra una golosa panna cotta al cioccolato bianco che a sua volta è incastonata dalle fragole Matera fresche che la impreziosiscono…
La Charlotte royale è una variante della “classica” Charlotte. A differenza di quest’ultima dove la crema bavarese è ricoperta da savoiardi, nella Royale la crema bavarese viene ricoperta da girelle di pan di Spagna rendendola molto raffinata e scenica. La mia Charlotte royale l’ho preparata con una bavarese leggera alle fragole e ricoperta da girelle…
Un dolce semplice, morbidissimo, senza burro, con zucchero di canna, molto profumato grazie alla presenza di tanto succo di limone e buccia grattugiata del limone. Perfetto a colazione per iniziare la giornata con la giusta carica e leggerezza! Se amate anche voi il gusto fresco e deciso del limone dovete provarlo! Ingredienti 300 g di…
Un dolce semplicissimo, profumato e molto goloso, ricco di tante fragole. La base è molto soffice, l’ho preparata con farina di mandorle, senza burro e arricchita con dei pezzettini di fragola, sopra una coulis golosissima alle fragole e ancora fragole fresche. Una deliziosa coccola, perfetta per iniziare al meglio la giornata Ingredienti 160 g di…
I biscotti al lemon curd sono dei biscotti buonissimi che ho realizzato a forma di margherita, molto belli ed eleganti da portare in tavola. La frolla è friabile, l’ho preparata con la farina 00 bio di Grandi Molini Italiani, i biscotti poi sono farciti con una golosissima crema lemon curd dal sapore intenso di limone.…
…una crostata semplice, fresca e golosa! Perfetta da portare in tavola durante queste festività. Ho utilizzato lo stampo furbo il cui incavo è perfetto per contenere il ripieno. Il dolce è composto da una base morbida alle mandorle il cui interno l’ho farcito con della confettura di fragole ed un cremoso al cioccolato bianco e…
Un guscio di frolla al cioccolato racchiude una torta morbidissima preparata con ricotta, gocce di cioccolato e profumata all’arancia. Sopra un golosissimo cremoso al cioccolato e decorata con dei deliziosi biscotti a forma di coniglietto che la impreziosiscono rendendola scenica e perfetta da portare in tavola a Pasqua. Ingredienti per la sable al cacao …