carne

Stinco di maiale alla birra

Ciao a tutti…oggi vi propongo questo succulento Stinco di maiale cucinato con la birra. Un secondo piatto molto gustoso e saporito, grazie alla lunga cottura la carne sarà molto tenera e la birra gli conferirà un aroma e gusto molto particolare. Perfetto da consumare come piatto unico magari accompagnato con delle ottime patate arrosto. Provatelo…

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Terrina di pollo

Il solito petto di pollo? Triste vero! … oggi vi propongo un secondo piatto veramente gustoso, il pollo viene aromatizzato con delle erbe aromatiche come l’erba cipollina, il prezzemolo e il basilico e reso ancor più gustoso con olive e pezzetti di prosciutto cotto. Il tutto avvolto da un croccante bacon che né esalta tutti i sapori. Che…

Faraona all’arancia

Buon giorno a tutti,  oggi vi propongo un secondo piatto molto gustoso e raffinato. Un piatto molto veloce da preparare che delizierà i vostri ospiti. Ho provato diverse ricette per preparare la faraona ma devo dire che questa è la mia preferita, la sua carne molto delicata viene esaltata dal profumo dell’arancia, inoltre il succo…

Filetto di vitello ai funghi

… oggi vi propongo un ottimo filetto di vitello ai funghi. Una carne molto apprezzata per la sua bontà e per il suo gusto molto delicato, inoltre è veloce da preparate e l’abbinamento con i funghi è una vera e propria delizia. Che ne dite di prepararlo per degli ospiti speciali? … è davvero una chicca!! Ingredienti…

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Arrosto con salsa all’arancia

…ecco a voi un succulento arrosto!! perfetto per una domenica in compagnia. L’arrosto è un piatto classicissimo, può essere preparato con maiale, vitello, tacchino, ecc. e farcito in svariati modi, questo è molto delicato, morbido e accompagnato da una deliziosa crema vellutata all’ arancia. Provatelo anche voi!! Ingredienti per 4/6 persone: 1 grossa fetta di fesa di…