Food Blog di Tiziana Ricciardi
“Pain de Méteil” è un pane di campagna, anche questo è un pane francese. Nel blog trovate già diverse ricette di pani francesi quali, il ” Pain Tabatiere” la “Couronne di Bordualise“ e la “Fougasse provenzale“. Rimango sempre molto affascinata dalle loro forme insolite, cosi è stato anche per questo pane. In realtà questo di…
I blondies sono la versione chiara dei famosissimi brownies. Sono serviti a quadrotti e sono altrettanto golosi pur non contenendo cioccolato o cacao. Hanno un colore brunito per la presenza dello zucchero di canna e possono essere arricchiti con frutta secca come le noci, le nocciole, le mandorle oppure con gocce di cioccolato o frutti…
Ciao a tutti… Oggi vi propongo una buonissima crostata morbida. Ho utilizzato il mio nuovo stampo furbo, bellissimo, vero? E’ molto piu alto rispetto al classico stampo e piu scanalato. Lo adoro! La base della crostata è una base morbida al cacao con pezzettini di fichi, sopra uno strato di composta ai fichi, rum e…
Ciao a tutti e ben ritrovati! Vi ho già detto più volte che amo molto gli gnocchi e mi diverto a prepararli in diversi modi, quelli di oggi sono molto particolari per la presenza della barbabietola nell’ impasto. Sono molto semplici da realizzare e di grande effetto per il loro colore rosso brillante. L’esecuzione è…
La creme bruleè è uno dei dessert francesi più conosciuti, questa altro non è che una crema inglese a base di uova, panna e vaniglia cotta in piccole cocottine monoporzioni a bagnomaria e poi ricoperta da uno strato di zucchero che viene caramellato formando cosi una crosticina croccante e super golosa. Per queste tartellette mi…