Food Blog di Tiziana Ricciardi
…ben ritrovati! oggi vi propongo un dolce molto goloso…Torta brownies con pere caramellate e cremoso al cioccolato. So che fa molto caldo e accendere il forno non è come accendere il condizionatore ma non preoccupatevi il brownies cuoce per pochissimo tempo quindi non avete scuse, un piccolo sforzo per questa bontà si può anche fare, non…
…quando sono stata contattata dalla Silikomart per la presentazione del nuovo stampo “Fragola e Panna” sono stata molto felice e onorata… Bellissimo stampo, vero? Sembrano fragole vere poi lo spray rosso ha reso la monoporzione ancor più bella. Naturalmente visto lo stampo non potevo che preparare una bavarese alle fragole ma questa é una versione piu…
Ciao a tutti e ben ritrovati… Iniziamo la settimana in dolcezza? Direi proprio di si! Oggi vi propongo un dolce molto fresco e goloso, preparato in occasione della festa della mamma. Non ero riuscita a pubblicarlo prima, è stata una settimana davvero frenetica, inoltre sono stata due giorni fuori per il blog tour “Mandorle e…
Ciao a tutti e ben ritrovati! Siete pronti per il weekend? Io non vedo l’ora ne ho proprio bisogno. Vi lascio una ricetta super super golosa realizzata con gli stampi monoporzione “Mini cake”‘ della Silikomart. Carini, vero? Una bavarese alle nocciole con sotto un fondo morbidissimo al cioccolato e sopra servita con un cremoso scioglievole al cioccolato. Una…
…buongiorno!! Oggi vi propongo un dolce speciale e molto particolare. Avrei voluto pubblicarlo prima di Pasqua ma purtroppo non sono riuscita. Il dolce che ho preparato é una cassata siciliana, si avete capito bene! Ma in veste moderna. Circa due anni fa feci un corso con uno fra i Maestri pasticceri che più amo Luca…
Ben ritrovati! Iniziamo la settimana in dolcezza? Direi proprio di si! Lo facciamo con un dolce goloso e perfetto per San Valentino. Ho utilizzato lo stampo kit “Magic Love” di Silikomart. Il kit é composto da una bûche in silicone ed un tappetino dalla trama a cuori perfetto per realizzare tronchetti per le occasioni speciali. Ho…
Ben ritrovati! Conoscete il “Tacle”? E’ un agrume ibrido, selezionato incrociando arance Tarocco e Clementine. Assomiglia, infatti, ad un mandarino formato maxi o ad una piccola arancia schiacciata. Sono sincera non lo conoscevo neanche io ma grazie all’azienda 3moretti ho potuto conoscere ed apprezzare questo delizioso frutto. Non ha semi ed è molto succoso adatto proprio…
…e dopo aver saltato due sfide eccomi ritornata per la nuovissima sfida dell’MTC “La cucina alcolica” proposta da Giulia Robert di Afterkitchen. Ad essere sincera non sono particolarmente preparata in materia di cocktail alcolici, ne conosco davvero pochissimi perché non amo molto l’alcool. Bisognava scegliere un cocktail alcolico e destrutturarlo componendo un piatto. In un primo…
Ciao a tutti! Oggi vi propongo uno dei miei dessert preferiti, un classico, la “Bavarese all’arancia”. Adoro in generale qualsiasi tipo di bavarese, trovo che sia un dolce al cucchiaio perfetto come dopo pasto, fresco e leggero. In questi anni di blog vi ho proposto altre varianti di bavarese, alcune di esse anche un pó…
Finalmente ci siamo, manca pochissimo al Natale. Immagino tutti voi giá alle prese con regali e i preparativi per i menù delle feste. Oggi vi propongo una deliziosa e fresca crostata. Il sapore delicato della frolla alle mandorle aromatizzata al mandarino si sposa a perfezione con la nota agrumata della crema e del gelèe al…