Bavaresi, torte moderne e dolci al cucchiaio

Torta brownie al caffè

Ben ritrovati! Iniziamo la settimana con una super golositá? Direi proprio di si… Oggi per voi una super ricetta di un dolce strepitoso “Torta brownie al caffè” realizzata in collaborazione con Lollo caffé. Una base brownie profumata al caffè con sopra una mousse golosa al cioccolato e namelaka al caffè e cioccolato bianco. Un dolce…

Crostata con panna cotta alla crema Pan di Stelle

…ben ritrovati! Oggi vi propongo una crostata super golosa. Avete giá assaggiato la nuova crema spalmabile Pan di Stelle? Buonissima, cioccolatosa, con all’interno pezzettini croccanti di Pan di Stelle. Proprio con questa crema ho realizzato questa crostata. Un guscio croccante di frolla  al cioccolato tutto decorato con tante stelline che racchiude una golosa panna cotta…

Neapolitan brownie cake

La “Neapolitan cake” è un dolce che spopola negli Stati Uniti d’America, ma come mai questo nome?  La storia ha origini molto antiche e risale al periodo in cui molti napoletani emigrarono in America portando con se ricette e tradizioni culinarie della propria terra. Come ben sappiamo tra gli alimenti più amati dagli Americani ci…

Torta fraisier

La torta “fraiser” é un classico della pasticceria francese. Esistono diverse varianti ma generalmente é composta da due strari di pasta genoise molto simile al pan di spagna che racchiudono una crema mousseline, una sorta di crema pasticcera montata poi con il burro e tante fragole, sopra poi viene ricoperta con uno strato di pasta…