Food Blog di Tiziana Ricciardi
…ben ritrovati! Oggi vi propongo una crostata super golosa. Avete giá assaggiato la nuova crema spalmabile Pan di Stelle? Buonissima, cioccolatosa, con all’interno pezzettini croccanti di Pan di Stelle. Proprio con questa crema ho realizzato questa crostata. Un guscio croccante di frolla al cioccolato tutto decorato con tante stelline che racchiude una golosa panna cotta…
La “Neapolitan cake” è un dolce che spopola negli Stati Uniti d’America, ma come mai questo nome? La storia ha origini molto antiche e risale al periodo in cui molti napoletani emigrarono in America portando con se ricette e tradizioni culinarie della propria terra. Come ben sappiamo tra gli alimenti più amati dagli Americani ci…
La torta “fraiser” é un classico della pasticceria francese. Esistono diverse varianti ma generalmente é composta da due strari di pasta genoise molto simile al pan di spagna che racchiudono una crema mousseline, una sorta di crema pasticcera montata poi con il burro e tante fragole, sopra poi viene ricoperta con uno strato di pasta…
Ben ritrovati! Oggi vi propongo un dolce super goloso, torta gianduia. Già solo a pronunciare il nome fa venir una certa acquolina, vero? Un tripudio di cioccolato e nocciola a cui non si puo dir di no! Era da tanto che volevo realizzare un dolce con questi due ingredienti che amo molto, volevo un dolce…
La Charlotte royale é una variante della Charlotte, un dolce raffinato e molto scenico composto da una crema bavarese ricoperta da savoiardi. In quella royale non ci sono i savoiardi ma la crema bavarese viene ricoperta interamente da girelle di pan di spagna. Ho preparato la mia Charlotte royale con una mousse di mandorle e ricoperta…
Ben ritrovati! Tra un po si avvicina Carnevale cosi in questo periodo mi piace proporvi ricette attinenti a questa festa. Settimana scorsa vi ho proposto una ricetta tipica delle Marche, gli Arancini marchigiani, oggi vi porto in Svezia con i Semla. Erano già nella mia lista, li avevo selezionati per proporveli proprio a Carnevale poi ho…
Iniziamo la settimana con una super golosità? Ma certo! se vi dicessi mousse al cioccolato? Ma non basta perché per renderla ancor più golosa sotto ho preparato una base di streusel Pan di Stelle!! Due consistenze, cremosa sopra e super croccante sotto… fantastica !! Con pochi e semplici ingredienti avrete un dolce golosissimo che ameranno…
Buongiorno e ben ritrovati! Ormai siamo in pieno periodo natalizio, immagino tutti voi indaffarati fra varie preparazioni e regali da fare. Oggi vi propongo un dolce fresco e goloso, perfetto da portare in tavola durante le feste di Natale. Un dolce un po laborioso, lo so, ma vedrete che il lavoro sará ripagato. Una golosa…
…ben ritrovati! Era da tempo che non preparavo una bavarese. Le amo, nel mio blog nel corso di questi anni ne ho pubblicate tante. So che non sono dolci semplicissimi ma con un pò di pazienza vedrete che non sará poi cosi difficile. Cosi viste le temperature abbastanza calde di questo Settembre, che sembra estate, mi…
…ben ritrovati! oggi vi propongo un dolce molto goloso…Torta brownies con pere caramellate e cremoso al cioccolato. So che fa molto caldo e accendere il forno non è come accendere il condizionatore ma non preoccupatevi il brownies cuoce per pochissimo tempo quindi non avete scuse, un piccolo sforzo per questa bontà si può anche fare, non…