Bavaresi, torte moderne e dolci al cucchiaio

Tiramisù al cioccolato, arancia e zenzero

Ciao a tutti e ben ritrovati. Questo mese per la sfida dell’Mtchallenge ha vinto Susy May del blog Coscina di Pollo. Volete sapere il tema? Sua maestà il Tiramisù, ebbene si. Morbido e avvolgente, tutti impazziscono per lui. Un dolce al cucchiaio godurioso!! Obbligatori per i tiramisù della sfida i savoiardi e il mascarpone. Tutto il…

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Panna cotta al vin santo con chantilly al cioccolato su croccante di cantucci

 …al mattino, dopo la mia immancabile colazione, accedo il telefonino ed inizio a controllare le e-mail e notifiche dai vari social, quando fra le tante e-mail ricevute, leggo mitt. Sapori 1832. Immaginate il mio stupore! Incuriosita apro velocemente, ed ecco: avevano visto il mio blog, gli era piaciuto molto, e avevano deciso di omaggiarmi con…

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Sacher rivisitata di Luca Montersino

Ciao a tutti! È mattina, e come sempre la colazione è pronta con il mio indispensabile caffè…. e si devo ammetterlo, sono fortunata, al mattino il mio maritino mi fà trovare la colazione pronta. Quella mattina oltre alla colazione trovo sul tavolo un bigliettino con su scritto: A febbraio parteciperai ad un Corso  con Luca Montersino……

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Charlotte al caffè

Ciao a tutti e buon inizio settimana. La Charlotte, questo delizioso dessert composto da una bavarese circondata da savoiardi e guarnita con l’ingrediente che poi darà il nome alla Charlotte… quella che vi propongo oggi è una Charlotte al caffè. Un dolce raffinato, delicato, perfetto da presentare nelle grandi occasioni. Molto scenografico, non lascerà indifferenti.…

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Torta claufotis all’uva nera e miele

Ciao a tutti e buon inizio settimana, che ne dite di iniziare la settimana con una golosissima torta? La ricetta è tratta dal libro “Peccati al cioccolato” di Luca Montersino, un dolce perfetto per questo periodo autunnale dove l’uva frutto settembrino, racchiusa in cremoso e compatto claufotis, si fonde con una cremosa e vellutata mousse…

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