Food Blog di Tiziana Ricciardi
…fresche e golose, oggi vi propongo delle crostatine molto particolari. Protagoniste le pesche, frutto per eccellenza dell’estate ed in particolare le Tabacchiere con la loro polpa bianca, dolce e profumata. Una base al cacao, un ripieno delizioso di frangipane alle mandorle, sopra una panna cotta alle pesche Tabacchiere e ganache al cioccolato. Un mix…
Ciao a tutti e ben ritrovati! Finalmente é arrivata la primavera e la voglia di dolci dal sapore fresco, ricchi di tanta frutta. Regina delle tavole, in queste periodo, é la fragola che amo molto! Ho preparato, così, un dolce a base proprio di questo meraviglioso frutto. Una crostata morbida realizzata con lo stampo furbo, un particolare…
… Conoscete i biscotti di frolla bicolore? Sono i biscotti girandola di pasta frolla al cacao e bianco che creano un effetto visivo molto bello. Era da tempo che mi frullava in testa l’idea di assemblarli e rivestire una teglia per creare una crostata. Cosi ci ho provato e il risultato mi é piacituto davvero…
Ben ritrovati! Voglio iniziare il primo post dell’anno con un dolce ancora Natalizio. Lo so molti di voi hanno ripreso a lavorare ma per me l’atmosfera natalizia e quella magia del Natale non é ancora finita ma dura sino alla Befana. Oggi ho preparato un dolce di frutta secca dai profumi e sapori caratteristici di…
Finalmente ci siamo, manca pochissimo al Natale. Immagino tutti voi giá alle prese con regali e i preparativi per i menù delle feste. Oggi vi propongo una deliziosa e fresca crostata. Il sapore delicato della frolla alle mandorle aromatizzata al mandarino si sposa a perfezione con la nota agrumata della crema e del gelèe al…
…dopo un lungo weekend fra Mercatini di Natale e relax oggi iniziamo il Lunedi in dolcezza con una crostata molto golosa! Un frolla particolare che ricorda molto per profumi e sapore il famoso Pain d’epices ricco di spezie, all’interno un ripieno delizioso di marmellata di arance. Un mix di sapori meraviglioso, dovete assolutamente provarla! Davvero…
Ben ritrovati! Approfitto ancora dell’ultima frutta estiva per preparare ancora un dolce che sa di estate e con l’occasione ringrazio l’azienda ” 3moretti ” per questi meravigliosi fichi d’india siciliani, colorati, profumati e buonissimi! Un frutto che amo molto e sulle crostate é davvero molto buono. Ed é proprio cosi che ispirandomi alla classica crostatina…
…Nonostante il caldo proprio non riesco a rinunciare al mio forno! La mattina poi amo far colazione con dolci semplici ma più di tutti amo le crostate e questo ormai lo sapete. Un frolla croccante racchiude fettine di pesca e marmellata di mirtilli il tutto aromatizzato con menta e zenzero. Che dire? Buonissima e molto…
Ciao a tutti! Dopo un po di tregua qui é ritornato il caldo, ma al forno non so proprio rinunciare, non preoccupatevi, sarà in funzione solo per pochissimo, il tempo necessario alla cottura del guscio di una frolla… Ebbene si, un guscio di frolla croccante profumata al caffè con un ripieno super goloso di panna…
Ciao a tutti e ben ritrovati. Passato bene le vacanze di Pasqua? Mi auguro di si. Purtroppo sono già passate ma la prossima settimana ci attende un altro weekend molto lungo… non vedo l’ora.! Nell’attesa ci gustiamo un classico della pasticceria francese, La Tarta au chocolat Un guscio croccante racchiude un ripieno stragolossissimo di ganache…