Dolci Tentazioni

Sbrisolona alle ciliegie

Ciao a tutti…ciliegie!! come resistere una tira l’altra. Oggi vi propongo un dolce semplicissimo e molto rustico. Una sbrisolona arricchita con tante ciliegie. La sbrisolona è un dolce tipo lombardo precisamente della città di Mantova, un dolce molto friabile dovuto all’impasto che non dev’essere liscio e omogeneo come nella frolla, ma lasciato discontinuo e sbricioloso…

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Crostata di cioccolato e zenzero con crema al cioccolato bianco, panna e frutti di bosco

Ciao a tutti! Buon inizio settimana… oggi vi propongo una crostata golosissima e molto fresca. Cioccolato, panna e frutti di bosco una esplosione di gusto. La croccantezza della frolla dall’aroma fresco e speziato, la dolcezza del cioccolato bianco legano a perfezione con quella nota acidula e fresca dei frutti d bosco. Una vera delizia!! Ingredienti…

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Cannoli siciliani al cioccolato e cardamomo

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una variante del tradizionale cannolo siciliano. I cannoli siciliani sono una delle specialità più famose della pasticceria siciliana. Un disco di pasta fritta che avvolge un delizioso ripieno di ricotta. Tradizionalmente i dischi di pasta venivano avvolti su piccoli cilindri ottenuti ritagliando normali canne da fiume, da qui il…

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Fragolosa al cocco

Ciao a tutti e buon inizio settimana, oggi vi propongo un dolce semplicissimo! Direte ancora fragole? Sapete che le adoro, poi nei dolci sono favolose! Tutti conoscerete la famosa torta rovesciata all’ananas, questa di oggi è una rovesciata alle fragole resa ancor più deliziosa dalla presenza nell’ impasto del cocco. Un abbinamento perfetto cocco e…

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Chiffon cake con glassa al cioccolato bianco

Ciao a tutti! oggi vi propongo uno di quei dolci che più amo, sto parlando della mitica Chiffon cake, un dolce americano estremamente morbido e delicato da sciogliersi in bocca e dal profumo di limone che le da freschezza. Una ciambella alta e soffice anzi sofficissima, si può gustare semplice con una spolverata di zucchero…

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Torta al cioccolato e fragole

Ciao a tutti…fragole e cioccolato! Un connubio perfetto…! Due morbidi strati di pan di spagna al cacao racchiudono una deliziosa bavarese alle fragole con uno strato di bavarese al cioccolato bianco, il tutto ricoperto da tante fragole fresche. Amo da morire il cioccolato…e le fragole sono il mio frutto preferito, insieme un esplosione di gusto!…

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Carrot cake wiht frosting honey

Ciao a tutti… come sapete anche questo mese ci siamo con l’appuntamento Re cake. Questo mese hanno scelto un dolce alle carote. Avevo già fatto in passato torte di carote, questa mi ha incuriosito in particolar modo per la presenza nell’ impasto dell’ananas, così ho voluto provarla, devo dire che mi è piaciuta molto! Morbida…

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Pie di fragole

Buon inizio settimana a tutti…oggi voglio deliziarvi con una dolce gustosissimo, il Pie di fragole. Famosissimo è l’Apple pie, un dolce della tradizione americana, preparato con un guscio croccante e ripieno di mele e cannella, in inverno lo faccio spesso perché lo adoro. In questo periodo lo preparo con le  fragole. Strepitoso! Un dolce semplicissimo ma…

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