Stella con frutta secca e canditi al profumo di cannella

Stella con frutta  secca e canditi  al profumo  di cannella

… oggi vi propongo un dolce prettamente natalizio, sia nella forma che nei sapori e profumi. La sua forma a stella ricorda molto la stella cometa, ma potete realizzarlo con qualsiasi altro stampo, ho scelto questa forma visto che siamo in piena atmosfera natalizia. Gli ingredienti come la frutta secca, la frutta candita, l’arancia e quel profumo di cannella… completano infine la magia del Natale. Buone Feste!!    

Ingredienti

150 g di farina 00

150 g d burro ammorbidito

80 g di zucchero di canna

100 g di uvetta candita

100 g di albicocche secche

80 g di arancia candita

100 g di mandorle pelate e tritate

3 uova

80 ml di succo di arancia

20 ml di Rum (o Cognac)

1 cucchiaino di lievito in polvere pan degli Angeli

1 cucchiaino di cannella in polvere

½ cucchiaino di zenzero macinato

1 cucchiaio di liquore all’arancia (Grand Marnier)

qualche mandorla pelata intera

per decorare

frutta candita: ananas, papaia, kiwi (o arancia, ciliegie, cedro, ecc…)

Preparazione

Riunite in una ciotola l’arancia candita, le albicocche secche tagliate a pezzetti, l’uvetta, il succo di arancia e il rum. Mescolate e fate macerare per almeno 4 ore. In una ciotola montate il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e sbattete sino ad ottenere una crema gonfia e chiara. Incorporate  le uova intere, la farina setacciata con il lievito. Aggiungete le mandorle tritate, la frutta sgocciolata dal succo di macerazione, la cannella, lo zenzero, il Grand Marnier e mescolate amalgamando bene gli ingredienti. Imburrate e infarinate uno  stampo a stella e versatevi il composto, livellando bene la superficie. Inserite nelle punte della stella le madorle pelate intere e cuocete il dolce in forno per circa 40/45 min a 160° (fate sempre prova stecchino). Lasciate raffreddare e poi sformate il dolce. Decorate la superficie, a piacere, con frutta candita tagliata a spicchi o a fette.

Stella  con  frutta  secca  e canditi  al_ profumo di  cannella 1Stella  con  frutta  secca  e canditi  al  profumo di  cannella 2Stella  con  frutta  secca  e canditi  al_ profumo  di  cannella 3Stella  con  frutta  secca  e canditi  al profumo di cannella 4

Con questa ricetta partecipo al Contest “I dolci di natale del blog “La cascata dei sapori” in collaborazione con Antocrea

Con questa ricetta partecipo al Contest “Ricette di Natale del Blog “Una mamma che cucina”  

Tuo voto:
Nome ricetta
Stella con frutta secca e canditi al profumo di cannella
Pubblicata il
5 Basato su 11 Voto(i)
Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Pin on Pinterest0

Ricette Correlate:

Cake cocco e cioccolato bianco
Crostata di cioccolato e zenzero con crema al cioccolato bianco, panna e frutti di bosco
Tartufo nero semifreddo
Muffin al cioccolato, rum e fichi

Ricette popolari:

Scrivi un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *