Torte salate, quiche e pizze
… amo la pizza e mi piace tanto provare nuovi impasti e diversi condimenti cosi oggi vi propongo una pizza insolita. L’ impasto è molto particolare con la barbabietola che conferisce sapore e un bel colore rosso, condita con la zucca profumata con erbe fresche aromatiche e la scamorza affumicata. Una pizza dai sapori tutti autunnali,…
Ricette zucca
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Ciao a tutti! Finalmente Venerdì! Oggi vi propongo una torta salata molto gustosa, preparata con la pasta fillo. Una pasta molto leggera, formata da sottilissimi strati sovrapposti l’uno sull’altro che in cottura diventano molto croccanti. Un ripieno di peperoni, cipolle, capperi, olive e scamorza, dai sapori e profumi decisi. Semplicissima da preparare, vi conquisterà! Buon weekend Ingredienti…
Ricette peperoni
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Ciao a tutti!! Ci siamo anche questo mese con la sfida MTChallenge, il tema del mese “la Pizza” proposta dal blog La trappola golosa di Antonietta Golino vincitrice del mese scorso. Che dire? Appena vista la sfida sono stata felicissima, impazzisco per la pizza, tra l’ altro la faccio spesso variando farine e farciture. Si…
MTChallenge
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Buongiorno amici e buon Lunedì! C’è un prodotto della mia città che amo in particolar modo la “Burrata” un formaggio fresco a pasta filata molto simile alla mozzarella ma più morbida e filamentosa. Nasce proprio nella mia città Andria e prodotta in varie zone della Puglia. Si presenta come un sacchetto a pasta filata che…
Ricette burrata / Ricette grano arso / Ricette torte salate
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Ciao a tutti! …era da tempo che volevo farla… Sul web ne ho viste tante ma tutte tonde con le verdure messe a spirale con un effetto bellissimo. Una crostata fatta con pasta sfoglia o brisèe e ricoperta da uno strato di besciamella o formaggio e con sopra tutte le verdure tagliate molto sottili disposte…
Ricette torte salate
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Ciao a tutti e ben ritrovati!… sole, caldo, fiori meravigliosi che iniziano a sbocciare, cenni di una primavera finalmente arrivata e con lei la voglia delle prime gite fuoriporta e delle scampagnate immersi nella natura. Oggi così vi propongo una torta salata perfetta per questo periodo, una spirale di bietoline. Un impasto leggero e fragrante…
Ricette torte salate
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Ciao a tutti! finalmente giunti al weekend… amo la pizza e il sabato mi piace preparala in casa, mi diverte e mi piace provare nuovi accostamenti. Oggi un pizza integrale con i miei adorati carciofi, ne vado matta, ad arricchirla scaglie di grana, noci e chicchi di melagrana che le danno un tocco veramente particolare.…
Ricette carciofi / Ricette torte salate
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Ciao a tutti! Vi ricordate la cassetta di radicchio che mi aveva portato mio marito di ritorno da Treviso? Beh, ho fatto diverse ricette, avevo già pubblicato qualche settimana fa una, “Crocchette di polenta con radicchio e salsa di gorgonzola”. Oggi finalmente riesco a pubblicarne un’altra dove il protagonista è sempre lui questo meraviglioso radicchio…
Ricette quiche / Ricette radicchio / Ricette torte salate
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Ciao !! ormai già da questa settimana si respira aria di Natale, gli addobbi, i regali, già si pensa a cosa preparare, un’ atmosfera magica che adoro, il periodo più bello dell’anno. Questo fine settimana, penso come tanti di voi, anch’ io ho preparato l’albero e addobbato la casa. Anticipo sempre di una settimana un…
Ricette funghi / Ricette torte salate
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Ciao a tutti, oggi vi propongo una pizza insolita realizzata con la farina di castagne, sono sempre alla ricerca di sapori e abbinamenti diversi, utilizzo molto la farina di castagne in questo periodo sia nei dolci che con il salato…, il suo sapore dolce con quel retrogusto amaro mi piace molto. Così ho pensato ad…
Ricette farina di castagne / Ricette funghi / Ricette torte salate
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