Torte salate, quiche e pizze
Ciao a tutti…, l’estate non è finita così oggi vi propongo delle sfiziose pizzette fresche e molto gustose. Adoro i profumi e sapori tipici del mediterraneo, in un viaggio fatto molti anni fa in Grecia ho scoperto la Feta un formaggio tipico greco a pasta semidura, bianco e leggermente salato, é stato amore al primo…
Ricette torte salate
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Buongiorno amici… caldo vero? Tanto!!! per una come me che ama l’inverno quest’anno è veramente dura! Oggi vi propongo delle crostatine salate molto fresche e gustose. Mi direte… dobbiamo accendere il forno? So che è dura ma si tratta solo di cucinare il guscio, basta veramente poco. Il ripieno tutto freddo… il guscio aromatizzato con…
Ricette torte salate
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Ciao a tutti, oggi vi propongo una pizza ripiena molto gustosa e leggera! Una pizza soffice dal ripieno molto delicato. Saporita e dal gusto tutto estivo! Deliziosa! Ingredienti 400 g di farina 0 90 g lievito madre rinfrescato o 10 g di lievito di birra 100 ml latte 100 ml di acqua 1 cucchiaino di…
Ricette lievito madre / Ricette torte salate
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Ciao a tutti… e buon inizio settimana! come sapete anche questo mese ci siamo con l’appuntamento Re-cake. Questo mese hanno scelto una torta salata, fresca, primaverile, dai sapori mediterranei. Adoro qualsiasi tipo di formaggio quindi non ho avuto problemi nel farla, il formaggio di capra ha un sapore più intenso ma in cottura perde molto…
ReCake / Ricette torte salate
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…le quiche! in questo periodo mi piace molto prepararle, ci sono tante verdure di stagione molto buone che si adattano a questa preparazione. Oggi vi propongo la quiche con gli asparagi selvatici. In questo periodo nelle campagne se ne trovano tanti e sono così buoni… regalano al piatto un gusto più saporito e rustico. La…
Ricette quiche / Ricette torte salate
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Ciao a tutti … finalmente oggi sole!! Adoro la primavera con il sole che riscalda, i colori, i fiori, le gite fuori porta e scampagnate immersi nella natura!! Oggi vi propongo una torta salata dai sapori tutti primaverili, tempo fa vi avevo proposto il Calzone di cipolle, oggi un calzone dai sapori più delicati, preparato con…
Ricette tipiche Puglia / Ricette torte salate
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La torta Pasqualina è una torta tipica ligure, viene preparata solitamente nel giorno di Pasqua. E’ una torta salata realizzata con un ripieno di ricotta ed erbette come le bietoline, gli spinaci ma anche i carciofi. Viene realizzata in sfoglie molto sottili, tradizionalmente veniva preparata con ben 33 strati sottilissimi di pasta impastati con acqua,…
Ricette Pasqua / Ricette carciofi / Ricette torte salate / ricette spinaci
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Buon inizio settimana!… Pasqua si avvicina e cosi ho deciso di proporvi un antipasto molto sfizioso da presentare il giorno di Pasqua e perché no, prepararlo per una scampagnata il giorno di Pasquetta. Sempre alla ricerca di novità, questo mese mi ha colpito la copertina di una rivista che amo molto Sale e Pepe. Quando…
Ricette torte salate / ricette spinaci
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Ciao a tutti e buon inizio settimana, oggi vi propongo una strepitosa specialità Pugliese: il Calzone di cipolle e olive. In Puglia viene preparato in diversi modi, può cambiare l’impasto che può essere con o senza lievito ed impastato con il vino, il latte, o l’acqua, il ripieno poi varia da paese in paese. Questo…
Ricette Puglia / Ricette cipolle / Ricette torte salate
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Ciao a tutti, oggi vi propongo delle pizzette di polenta con salsiccia e broccoli, una ricetta molto sfiziosa e saporita. Pochi e semplici ingredienti per realizzare un piatto molto gustoso. Una combinazione perfetta dal sapore tipicamente invernale. Delle pizzette alternative che piaceranno anche a chi non ama le verdure! Provatele! Ingredienti per 4 persone 300…
Ricette cavoli / Ricette polenta
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