recake

Bagel di Gerusalemme

…Ben ritrovati! I “Bagel di Gerusalemme”, la nuova proposta del mese di Novembre di Recake 2.0.  Tutti quanti ormai conoscete i famosi bagel americani, panini a forma di anello con un piccolo buco al centro la cui particolaritá é quella di essere bolliti prima della cottura in forno. Due anni fa avevo pubblicato una ricetta tratta anche…

Bignè craquelin con chantilly al caffè

Ciao a tutti e ben ritrovati! Oggi vi propongo una ricetta davvero super. Faccio spesso i bignè perché mi piacciono tanto ma i bigné craquelin non li avevo mai fatti ed erano da tempo nella mia lista di ricette da fare. Cosi quando ho visto la proposta di RE-cake di questo mese non ho resistito e…