Food Blog di Tiziana Ricciardi
Ciao a tutti finalmente giunti al weekend, già si respira aria di Natale e si pensa alle varie preparazioni. Volevo realizzare una torta che fosse importante da presentare in un giorno di festa, come l’immacolata o il Natale e che rappresentasse in pieno questa atmosfera magica che solo questo periodo sa regalare. Mentre facevo delle…
Ricette cioccolato / Ricette dolci / Ricette dolci di natale / Ricette dolci senza burro
Ciao a tutti, eccoci finalmente giunti al weekend. Macaron? Chi di voi li conosce? Beh penso che ormai tutti quanti ne avete sentito parlare. Un piccolo dolcetto francese a base di albumi, farina di mandorle e zucchero dentro farciti con le più svariate creme, ganache o marmellate. All’impasto viene poi aggiunto del colorante. Quando ho…
Ciao a tutti, siamo già a lunedì e, non sò per voi ma per me è il giorno piu “pesante” della settimana; come dite? Anche per voi? Bene allora perchè non proviamo ad alleggerirlo un pò? Magari con una nota dolce? E magari anche a base di cioccolato… Allora iniziamo questa settimana con una vera…
Ciao a tutti e buon inizio settimana… l’ Irlanda… una volta visitata non si riuscirà più a dimenticarla, un viaggio di diversi anni fa che porterò sempre nel cuore, una terra magica, panorami mozzafiato colorati di un verde intenso e cielo ricoperto di nuvole basse, castelli, storie di gnomi e cavalieri che si percepisco in…
Ricette cioccolato / Ricette dolci / Ricette dolci senza burro
Ciao a tutti, buon inizio settimana!! Eccoci come ogni mese all’appuntamento Recake, questo mese un Clafoutis pere e cioccolato, questo delizioso dolce francese dalla consistenza morbida e cremosa. La tradizione vuole che il Clafoutis sia composto da ciliege nere annegate in una pastella simile alle crepes. Oggi ci sono diverse variante, viene preparato con frutta…
ReCake / Ricette cioccolato / Ricette dolci / Ricette farina di castagne
Ciao a tutti e buon inizio settimana, che ne dite di iniziare la settimana con una golosissima torta? La ricetta è tratta dal libro “Peccati al cioccolato” di Luca Montersino, un dolce perfetto per questo periodo autunnale dove l’uva frutto settembrino, racchiusa in cremoso e compatto claufotis, si fonde con una cremosa e vellutata mousse…
Ricette Luca Montersino / Ricette cioccolato / Ricette dolci
Ciao a tutti…fichi e cioccolato un connubio che adoro! E cosi dopo la Crostata al cioccolato con fichi e mandorle, oggi vi propongo un dolcetto facile facile da preparare e molto goloso. Muffin al cioccolato con rum e fichi… morbidissimi e molto profumati, vi conquisteranno al primo morso. Ideali per una sana colazione o merenda,…
Ricette cioccolato / Ricette dolci / Ricette dolci senza burro / Ricette fichi
Ciao a tutti… siamo a Settembre e i Fichi sono protagonisti di questa stagione, con i loro colori che variano dal verde al viola e il loro sapore intenso. Che bontà!! Li adoro, nei dolci poi sono deliziosi… Oggi vi propongo una crostata a dir poco sublime. Una frolla croccante al cioccolato racchiude un morbido…
Ricette cioccolato / Ricette crostate / Ricette dolci / Ricette fichi
Ciao a tutti e buon inizio settimana, oggi voglio deliziarvi con una vera bontà. Un goloso semifreddo al cioccolato con un ripieno di nocciola. La ricetta è tratta dal libro “Peccati al cioccolato” di Luca Montersino, adoro tutto ciò che fa, ho diversi libri e lo seguo molto per il suo modo semplice e umile…
Ricette Luca Montersino / Ricette cioccolato / Ricette dolci
Ciao a tutti e buon inizio settimana, i cupcake sono dei deliziosi dolcetti di origine statunitense, morbidi e arricchiti da una glassatura detta frosting. Prima della invenzione degli appositi stampi, queste tortine venivano cotte in tazze da qui deriverebbe quindi il nome del dolce. Esistono tantissime varianti, oggi vi propongo un abbinamento molto fresco, adatto…
Ricette cioccolato / Ricette cocco / Ricette dolci / Ricette dolci senza burro