Ricette dolci

Cupcakes cocco e menta con frosting al cioccolato

Ciao a tutti e buon inizio settimana, i cupcake sono dei deliziosi dolcetti di origine statunitense, morbidi e arricchiti da una glassatura detta frosting. Prima della invenzione degli appositi stampi, queste tortine venivano cotte in tazze da qui deriverebbe quindi il nome del dolce. Esistono tantissime varianti, oggi vi propongo un abbinamento molto fresco, adatto…

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Bavaresine alle ciliegie su biscuit di mandorle

Ben ritrovati… buon inizio settimana, sapete che adoro preparare le bavaresi, un dolce al cucchiaio che amo tanto per la sua cremosità e freschezza. Perfetto da servire a fin pasto. Queste bavaresine sono alle ciliegie con sotto un biscuit morbido alle mandorle che arricchisce il sapore, sopra un geleè di ciliegie che le da freschezza.…

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Sbrisolona alle ciliegie

Ciao a tutti…ciliegie!! come resistere una tira l’altra. Oggi vi propongo un dolce semplicissimo e molto rustico. Una sbrisolona arricchita con tante ciliegie. La sbrisolona è un dolce tipo lombardo precisamente della città di Mantova, un dolce molto friabile dovuto all’impasto che non dev’essere liscio e omogeneo come nella frolla, ma lasciato discontinuo e sbricioloso…

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