Ricette Pasqua

Sorpresa di Pasqua

Ciao a tutti finalmente Venerdi! Settimana pienissima, mille cose da fare, molte volte vorrei che le giornate fossero più lunghe, il tempo purtroppo passa molto velocemente! Finalmente tre giorni di festa. In realtà solo dal lavoro ma dalla mia adorata cucina no, anzi fervono i preparativi. Oggi vi propongo un dolce delizioso da preparare per…

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Torta Pasqualina

La torta Pasqualina è una torta tipica ligure,  viene preparata solitamente nel giorno di  Pasqua. E’ una torta salata realizzata con un ripieno di ricotta ed erbette come le bietoline, gli spinaci ma anche i carciofi. Viene realizzata in sfoglie molto sottili, tradizionalmente veniva preparata con ben 33 strati sottilissimi di pasta impastati con acqua,…

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Pastiera Napoletana

La Pastiera Napoletana è un dolce napoletano tipico della tradizione Pasquale. Non c’è Pasqua senza la mia adorata Pastiera, quel profumo di arancia e quella cremosità dovuta alla ricotta, è irresistibile. Per molti è considerata il simbolo della primavera per la preparazione che avveniva solo nel periodo di Pasqua e per l’utilizzo di due ingredienti che…

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