Food Blog di Tiziana Ricciardi
…eccoci giunti al weekend, finalmente! questa settimana è stata veramente pensante. Mi capita sempre più spesso, ora di sentire molte persone che non mangiano carne, non so se stà diventando una moda, sempre più spesso si parla di vegetariano, vegano… ecco io non lo sono, son del parere che bisogna mangiar tutto, l’alimentazione dev’essere varia…
Ciao a tutti e buon inizio settimana… oggi vi propongo un piatto dai sapori tutti mediterranei, fatto di ingredienti semplici: melanzane, pomodoro, pesce, basilico che insieme danno vita ad un piatto molto gustoso, leggero e fresco. Un tortino molto delicato che si presta ad essere servito sia come antipasto che come secondo, piacerà tanto anche…
Ciao a tutti, oggi vi propongo un antipasto molto fresco e appetitoso, una mousse di melanzana con crema di peperoni. Un antipasto molto sfizioso e facile da fare, gustoso e di grande effetto! Se avete voglia di freschezza provatela anche voi! Ingredienti per 5 stampini 300 g di melanzane pulite (senza buccia) 1 cipollotto 1…
Ciao a tutti, quando si parla di melanzane si sa a chi non viene in mente la parmigiana, questo strepitoso piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro e mozzarella. Ne vado matta! Oggi però vi propongo una variante anch’essa molto gustosa, degli involtini di melanzana fritta, con ripieno…
La melanzane è un ortaggio che si presta a molte ricette, è versatile e piena di proprietà nutritive. Una delle ricette tanto amate e molto gustosa è la mitica parmigiana, ma oggi vi voglio proporre una ricetta altrettanto gustosa dove le melanzane non vengono fritte ma cucinate al forno, poi il tortino cuocendo in…