Bavaresi, torte moderne e dolci al cucchiaio

Torta girotondo alla mela verde e fragole

Ciao e ben ritovati, ormai sapete tutti quanto ami fare dolci e sperimentare nuove ricette, cosi quando mi è arrivata l’ email per una collaborazione con la Silikomart, specializzata nella produzione di stampi in silicone e utensili per la pasticceria, la cucina e la gelateria, non potete immaginare che gioia. Conosco benissimo i loro prodotti, ho svariati…

Torta Charlotte di Ernest Knam

La Charlotte è un classico della pasticceria, dal nome francese ma di origini inglesi, creato per celebrare la Regina Charlotte Sophia Mecklenburg-Strelitz, moglie di Giorgio III Re d’Inghilterra. E’ un dolce sontuoso ed elegante nell’aspetto e composto da una crema bavarese circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnizione il cui ingrediente principale…

Tiramisù al cioccolato, arancia e zenzero

Ciao a tutti e ben ritrovati. Questo mese per la sfida dell’Mtchallenge ha vinto Susy May del blog Coscina di Pollo. Volete sapere il tema? Sua maestà il Tiramisù, ebbene si. Morbido e avvolgente, tutti impazziscono per lui. Un dolce al cucchiaio godurioso!! Obbligatori per i tiramisù della sfida i savoiardi e il mascarpone. Tutto il…

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Panna cotta al vin santo con chantilly al cioccolato su croccante di cantucci

 …al mattino, dopo la mia immancabile colazione, accedo il telefonino ed inizio a controllare le e-mail e notifiche dai vari social, quando fra le tante e-mail ricevute, leggo mitt. Sapori 1832. Immaginate il mio stupore! Incuriosita apro velocemente, ed ecco: avevano visto il mio blog, gli era piaciuto molto, e avevano deciso di omaggiarmi con…

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