Food Blog di Tiziana Ricciardi
…Crepê is the new black… sapete vero di cosa sto parlando? Il nuovo libro firmato MTChallenge. Un libro pienissimo di ricette in cui sono protagoste loro, le “Crepê” in tutte le loro variazioni; crespelle, cialde, blini, pancake, waffle, ecc. Ricette base, dalle classiche a quelle per intolleranti, dolci e salate, ma anche salse da accompagnamento,…
Ben ritrovati! Oggi una ricetta super facilissima, mi rendo conto di non aver mai pubblicato una ricetta cosi corta! Fa ancora molto caldo quindi voglia di cose fresche e veloci. Che ne dite di un ghiacciolo all’albicocca e yogurt? Perfetto per questa estate caliente… Ringrazio per il bellissimo stampo SET 2 GEL04 TANGO della Silikomart! Bello…
Ciao a tutti! Dopo un po di tregua qui é ritornato il caldo, ma al forno non so proprio rinunciare, non preoccupatevi, sarà in funzione solo per pochissimo, il tempo necessario alla cottura del guscio di una frolla… Ebbene si, un guscio di frolla croccante profumata al caffè con un ripieno super goloso di panna…
Ben ritrovati! So che in questo periodo non vi va di accendere il forno, vi capisco faccio fatica anch’io perché fa molto caldo! Ma come si fa a rinunciate ad un dolce goloso come questo! Conoscete i browiens vero? Ebbene si, sono quei dolcetti super golosi al cioccolato, li ho resi ancor più golosi con…
Ben ritrovati! Se vi dicessi mousse al cioccolato? Immagino già il viso di molti golosi. Ebbene si. Con il nuovo stampo mono porzione della Silikomart ho realizzano delle golose mousse al cioccolato caramellato su un biscotto super croccante alla frutta secca. Per la mousse ho utilizzato una ricetta di Luca Montersino rivisitata nelle dosi e tratta…
Ciao e ben ritrovati! Oggi iniziamo la settimana in dolcezza con una super golosità. Due strati di bavarese, una al pistacchio e l’altra al Biscokrok , ricoperti con una glassa lucida al cacao su una base croccante di pistacchio. Golosa è dir poco… Ho utilizzato per le due bavaresi le creme dell’azienda Babbi, una vera…
Buongiorno! Caldo vero? Qui da me é scoppiata l’estate, oggi cosi vi propongo un primo piatto semplice e molto gustoso. In questo periodo amo molto i primi piatti con il pomodoro fresco, sono buoni, leggeri e veloci da preparare. Questa volta però l’ho reso più goloso con delle polpettine di melanzana che rendono il…
Eccoci… Iniziamo la settimana con dolcezza con un dolce fresco e goloso! Una base al cocco con una mousse alle fragole entrambe di Maurizio Santin con all’interno una mousse al cioccolato bianco. Vi ho ingolosito? Come stampo ho utilizzato il bellissimo “Primavera” 3D della Silikomart. Stupendo, vero? Un dolce delizioso con sapori e profumi che…
Ben ritrovati! Eccoci all’appuntamento con “Il Club de 27”, Questo mese la sfida dell’Mtchallenge è sui Rolls quindi il tema del mese scelto per il Club del 27 è il “Caesar Salad”. A disposizione diverse ricette di insalate tutte molto interessanti. Ho scelto la “Salade Bernhardt”, un‘ insalata molto gustosa! Ho solo fatto una piccola variazione…
Eccoci… Anche quest’anno l’Azienda il Palagiaccio ha indetto il concorso “Latti da mangiare”, questo è il terzo anno che organizzano il Contest. Ho sempre partecipato e l’anno scorso sono stata una delle dieci finalisti. Immaginate che gioia su 100 partecipanti! Con grande emozione partecipai all’evento tenutosi ad Ottobre a Scarperia presso il bellissimo Palazzo dei…