Vegetariano

Crumble salato di zucca

…ben ritrovati! Sapete, amo molto la zucca e in questo periodo la preparo in diversi modi. Oggi  ve la propongo in versione salata, un crumble, si un crumble di zucca. Generalmente il crumble viene preparato dolce, questo altro non è che frutta cotta con dello zucchero e ricoperta da uno strato fatto di farina, burro e zucchero che viene…

Involtini di melanzana

Ciao a tutti, quando si parla di melanzane si sa a chi non viene in mente la parmigiana, questo strepitoso piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro e mozzarella. Ne vado matta! Oggi però vi propongo una variante anch’essa molto gustosa, degli involtini di melanzana fritta, con ripieno…