Food Blog di Tiziana Ricciardi
Ciao a tutti e ben ritrovati! Passato bene il lungo weekend del 1 Maggio? Spero di si… Allora iniziamo la settimana con un torta salata dal guscio molto particolare. Un impasto semplicissimo ma reso particolare nella forma, un ripieno delizioso di ricotta e asparagi selvatici. Una torta salata che si presta a diversi ripieni, potete utilizzare…
Ciao a tutti! Eccoci come ogni mese allo scambio ricette, questo mese sono stata associata a Claudia del blog “La Pagnotta innamorata”. Conosco bene il suo bellissimo blog, ero molto indecisa fra due ricette. Poi, visto il periodo di Pasqua ho optato per la Pastiera ma non dolce bensì salata. La sua forma, i colori…
Ciao a tutti e ben ritrovati! Ormai sapete che ogni mese partecipo al gioco dello scambio ricette, questo mese sono stata associata ad un blog che conosco molto bene quello di Cecilia con il suo blog Idee in pasta e in pentola. Un blog molto bello e pieno di idee, non è stato difficile scegliere!…
Ciao a tutti!! Il gateau… Tutti quanti voi lo conoscete vero? Uno sformato di patate farcito generalmente con prosciutto cotto e scamorza e gratinato al forno. Un piatto unico, facile e gustoso! Oggi ve lo presento con un ripieno diverso, di cardi e gorgonzola dolce, saporito e goloso! Inoltre ho avvolto il tutto con fettine…
… amo la pizza e mi piace tanto provare nuovi impasti e diversi condimenti cosi oggi vi propongo una pizza insolita. L’ impasto è molto particolare con la barbabietola che conferisce sapore e un bel colore rosso, condita con la zucca profumata con erbe fresche aromatiche e la scamorza affumicata. Una pizza dai sapori tutti autunnali,…
Ciao a tutti! Finalmente Venerdì! Oggi vi propongo una torta salata molto gustosa, preparata con la pasta fillo. Una pasta molto leggera, formata da sottilissimi strati sovrapposti l’uno sull’altro che in cottura diventano molto croccanti. Un ripieno di peperoni, cipolle, capperi, olive e scamorza, dai sapori e profumi decisi. Semplicissima da preparare, vi conquisterà! Buon weekend Ingredienti…
Ciao a tutti!! Ci siamo anche questo mese con la sfida MTChallenge, il tema del mese “la Pizza” proposta dal blog La trappola golosa di Antonietta Golino vincitrice del mese scorso. Che dire? Appena vista la sfida sono stata felicissima, impazzisco per la pizza, tra l’ altro la faccio spesso variando farine e farciture. Si…
Buongiorno amici e buon Lunedì! C’è un prodotto della mia città che amo in particolar modo la “Burrata” un formaggio fresco a pasta filata molto simile alla mozzarella ma più morbida e filamentosa. Nasce proprio nella mia città Andria e prodotta in varie zone della Puglia. Si presenta come un sacchetto a pasta filata che…
Ciao a tutti! …era da tempo che volevo farla… Sul web ne ho viste tante ma tutte tonde con le verdure messe a spirale con un effetto bellissimo. Una crostata fatta con pasta sfoglia o brisèe e ricoperta da uno strato di besciamella o formaggio e con sopra tutte le verdure tagliate molto sottili disposte…
Ciao a tutti e ben ritrovati!… sole, caldo, fiori meravigliosi che iniziano a sbocciare, cenni di una primavera finalmente arrivata e con lei la voglia delle prime gite fuoriporta e delle scampagnate immersi nella natura. Oggi così vi propongo una torta salata perfetta per questo periodo, una spirale di bietoline. Un impasto leggero e fragrante…