Secondi

Pollo alle mandorle e verdure

Il pollo alle mandorle e verdure è un secondo piatto ricco di sapori, colori e odori. Stanchi del solito petto di pollo? Questa è una ricetta semplice e piena di gusto, una variante del pollo alle mandorle,  piatto  tradizionale della cucina cinese. Ho aggiunto le verdure che danno un sapore in più e colore al…

Hamburger di ceci e zucchina

L’hamburger di ceci è un piatto vegetariano a base di ceci, una variante al classico hamburger di carne.  Amo molto i ceci ed in estate oltre a consumarli in insalate mi piacciono un sacco in questa preparazione che oggi condivido con voi. Ho arricchito il mio hamburger con delle zucchine e li ho resi più…

Polpo con patate novelle

Tra i piatti che amo in estate c’è il polpo, lo prediligo bollito o grigliato, in insalata o arricchito da un contorno sfizioso o come ve lo propongo oggi con delle salse. Il polpo è lessato condito con olio extravergine di oliva e accompagnato da patate novelle al vapore e due salsine molto appetitose che…