Crêpes
Le crepes! Che siano dolci o salate io impazzisco, nel blog ho tantissime di ricette variando non solo le farcitura ma anche le farine. Oggi ho utilizzato sola farina integrale per un sapore piu rustico e le farcite con l’uovo al tegamino, funghi, cipolla rossa, insalatina e la fantastica pancetta croccante. Un piatto unico, molto…
Veroni
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Tra i miei primi piatti preferiti sicuramente ci sono loro, le crepes. Nel blog potete trovare diverse varianti perché mi piace variare sempre le farine e la farcitura. Quelle di oggi sono super gustose! La crepe è preparata con la farina di ceci, la farcitura è strepitosa con speck, carciofi, ricotta e taleggio. Un mix…
Crifo
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Ben ritrovati! Lo ammetto tra i primi piatti ho un debole per crepes… Cosi oggi vi propongo delle crepes molto particolari! La pastella delle crepes é arricchita dalla purea di zucca che dona una morbidezza e un colore bellissimo. Le ho farcite con funghi, speck e provola affumicata. Per i funghi potete utilizzare quelli che…
Ricette funghi
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…Crepê is the new black… sapete vero di cosa sto parlando? Il nuovo libro firmato MTChallenge. Un libro pienissimo di ricette in cui sono protagoste loro, le “Crepê” in tutte le loro variazioni; crespelle, cialde, blini, pancake, waffle, ecc. Ricette base, dalle classiche a quelle per intolleranti, dolci e salate, ma anche salse da accompagnamento,…
MTChallenge
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Ciao a tutti, finalmente giunti al weekend! Questa settimana è stata abbastanza pesante e non vedo l’ora arrivi il weekend per poter staccare dai tanti impegni! Alcune volte non bastano le ventiquattro ore!! oggi vi propongo un primo piatto molto leggero e gustoso. Amo molto le crepes, sono semplici da preparare e molto versatili in…
Ricette crepes
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Ciao a tutti… oggi vi propongo un primo piatto molto leggero e gustoso. Adoro le crepes sono molto versatili, si possono farcite in tantissimi modi, in questo periodo di gran caldo sono ottime farcite con il pesce. Inoltre si possono preparare anche il giorno prima, le ponete in frigo, e poi il giorno dopo le farcite. Delicate…
Ricette crepes
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Ciao a tutti… vi ho già detto che mi piace molto utilizzare la farina di castagne, tempo fa vi ho proposto questa particolare farina nei dolci, oggi vi propongo una ricetta salata, dai sapori tutti autunnali. Delle crepes di farina di castagne con un ripieno di radicchio, taleggio e noci su una fonduta di fontina. Il…
Ricette crepes / Ricette radicchio
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Ciao a tutti… e buon inizio settimana, quale modo migliore di inaugurare l’autunno se non con i funghi? Oggi vi propongo “Crêpes di grano saraceno con funghi e cotto di Praga”. In questa ricetta ho utilizzato i funghi cardoncelli, questi sono funghi tipici della murgia pugliese, gli adoro!! ma potete utilizzare anche altri tipi di…
Ricette crepes
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