I lievitati innovativi con Luca Montersino
Data: 24/11/2016
Corso: I lievitati innovativi
Chef e Maestro pasticcere: Luca Montersino
Corso svolto a Bari presso la Scuola Paola Pettini & figli, dove il Maestro ha preparato croissant, briosche, ecc. innovativi non solo per la tecnica ma anche per l’estetica.
Ricette rifatte:
Article Name
I lievitati innovativi
Description
Corso svolto a Bari presso la Scuola Paola Pettini & figli, dove il Maestro ha preparato croissant, briosche, ecc. innovativi non solo per la tecnica ma anche per l'estetica.
Author
Tiziana Ricciardi
0
0
0
0Ricette popolari:
Cruffin 91.480 views- Bavarese ai tre cioccolati 62.592 views
- Calzone di cipolle Pugliese 46.989 views
- Brioches con crema e gocce di cioccolato 31.984 views
Scrivi un commento