Food Blog di Tiziana Ricciardi
Eccomi… spero abbiate passato un buon capodanno!! Ancora tanti auguri per un fantastico 2015! Finalmente dopo due giorni di neve ora inizia a sciogliersi, si ritorna alla normalità! Oggi vi propongo un antipasto semplice e sfizioso. Una cheesecake versione salata, con base croccante sotto e sopra una mousse fatta di formaggio e mortadella con una…
Ciao a tutti, ecco i broccoli, un ortaggio invernale dalle innumerevoli proprietà. Per me è molto importante utilizzare prodotti di stagione, la freschezza e la stagionalità dei prodotti utilizzati penso siano fondamentali per la buona riuscita di un piatto. Il broccolo romanesco appartiene alla famiglia dei cavoli, molto particolare è la sua forma, composto da tante…
…le alici… questo piccolo pesce azzurro dalle molteplici proprietà nutrizionali e benefiche, può essere cucinato in diversi modi. Oggi vi propongo una ricetta facilissima, un piatto semplice, con pochi ingredienti, ma molto gustoso e di bell’ aspetto dovuto alla mollica tinta di verde del prezzemolo. Un bocconcino tira l’altro…ummmm !! Ingredienti per 4 persone ½ kg di…
Ciao a tutti, oggi una ricetta semplice e sfiziosa, nel periodo estivo mi capita spesso di farla, gli involtini si prestano molto bene per essere sia uno sfizioso antipasto sia un ricco contorno. I peperoni sono l’ ortaggio principe dell’ estate, con i suoi colori vivaci e il suo profumo intenso sono un connubio perfetto con il…