Food Blog di Tiziana Ricciardi
Ciao a tutti e buon Lunedi! Per Recake questo mese un dolce di origine Croata la “Krempita alle ciliegie”. Mi incuriosiscono sempre molto i dolci esteri, devo ammettere che non mi hanno mai deluso. Ed é stato così anche per questo, un dolce delicato, fresco e leggero. Rispetto alla ricettta originale ho riproporzionato gli ingredienti ad…
Ciao a tutti! Tre ingredienti: formaggio spalmabile, cioccolato bianco e uova per un cheesecake giapponese, dal sapore molto delicato e che si scioglie in bocca. Lei, Ochikeron, l’ideatrice che con un video su Youtube dove spiega la ricetta, ha ottenuto tantissime visualizzazioni, linfatti ha fatto impazzire il web. Era da tanto che volevo provarlo, mi…
Ciao a tutti!! Ci siamo anche questo mese con la sfida MTChallenge, il tema del mese “la Pizza” proposta dal blog La trappola golosa di Antonietta Golino vincitrice del mese scorso. Che dire? Appena vista la sfida sono stata felicissima, impazzisco per la pizza, tra l’ altro la faccio spesso variando farine e farciture. Si…
… la mattina mi alzo molto presto, la colazione per me é il pasto più importante della giornata, potrei saltare pranzo o cena ma la colazione proprio no. Il mio caffé immancabile, il latte con i cereali e poi il dolce. Ormai da tempo ho abolito merendine e biscotti confezionati, cosa c’é di meglio di…
Buongiorno amici e buon Lunedì! C’è un prodotto della mia città che amo in particolar modo la “Burrata” un formaggio fresco a pasta filata molto simile alla mozzarella ma più morbida e filamentosa. Nasce proprio nella mia città Andria e prodotta in varie zone della Puglia. Si presenta come un sacchetto a pasta filata che…
Ciao a tutti, finalmente le mie adorate ciliegie! Mi piacciono molto soprattutto nei dolci, cosi avute le prime ciliegie ho iniziato a pensare a cosa poter preparare. Spesso faccio un dolce che amo tanto lo Chiffon cake al limone, l’avevo pubblicato circa un anno fa e allora non sapevo che gli era stato dato un…
Ciao a tutti! L’anno scorso non ero riuscita a partecipare, quest’anno invece appena l’ho visto sono riuscita ad iscrivermi, parlo del Contest organizzato dall ‘Acetaia Guerzoni dal tema “Il panino svuota frigo”. Quando ho letto di questo Contest mi sono subito incuriosita per il tema. Preparare un gustoso panino con avanzi che si hanno in…
Ciao a tutti e ben ritrovati! Sfida del mese di maggio per Re cake: lei, la Persian love cake. Un dolce tutto orientale, dai sapori e profumi inebrianti. Protagonista la rosa, che con il suo profumo e delicatezza regala magia al dolce. Un cake molto particolare in cui spezie come cardamono e zafferano si mescolano…
Ciao a tutti! Questo mese vi avevo già detto che per la sfida dell’MTChallenge è stato proposto il Cheesecake da Fabio e Anna Luisa del blog Assaggi di viaggio. La mia prima proposta è stata il Cheesecake al cioccolato bianco e fragole e si poteva proporre sino a tre ricette, di cui una salata. Così ho…
Ciao a tutti e ben ritrovati dopo il week end. In inverno spesso faccio scorte di cioccolato per preparare dolci poi puntualmente arriva la primavera e mi rimane del cioccolato da smaltire. Nel periodo estivo preferisco dolci freschi, più leggeri, magari alla frutta, e cosi inizio a preparare dolci al cioccolato per poterlo smaltire! Questa…