2018

Cake con frutta secca e canditi al profumo di cannella

… Iniziamo la settimana in dolcezza? Magari con un dolce molto natalizio.? Sii…. Ingredienti come la frutta secca, la frutta candita, l’arancia e quel profumo di cannella, rendono questo dolce davvero molto buono e irresistibile, con odori e sapori tipici di questo periodo natalizio… Provatelo! Ingredienti 150 g di farina 00 150 g d burro ammorbidito 80…

Christmas cake gingerbread house

…E come ogni Natale anche quest’anno preparo una Christmas cake! L’anno scorso nelle mie ricerche su Pinterest mi ero innamorata di una torta decorata con tutte le casette poste intorno, così quest’anno non  ho resistito e l’ho realizzata! L’idea molto originale di quelle casette intorno alla torta vista sul blog  The Kate Tin, mi avevano colpito tanto. Per…

Cozonac

Il Cozonac è un dolce tipico delle festività dei paesi dell’ Est Europa, in special modo della Romania, Bulgaria e Albania. Sono molto legata ai dolci della tradizione ma mi piace tanto preparare ogni anno anche qualche dolce estero. Quest’anno è toccato a questo lievitato meraviglioso, profumato all’arancia e farcito con tantissime noci e cacao. Nel ripieno viene…

Biscotti alle nocciole e caffé

Buongiorno e ben ritrovati… Finalmente giunti al weekend! Questa é stata una settimana davvero molto impegnativa e non é finita! Ci saranno ancora due settimane dure e poi chissá un pò di relax… Tanti progetti che presto vi svelerò! Oggi, però, vi propongo dei biscotti semplicissimi da preparare e molto buoni. Croccanti, leggeri e profumati! Ho…

Zuppa di ceci, castagne e zucca con pancetta croccante

Buongiorno e ben ritrovati, in questo periodo amo molto le zuppe. Sono il comfort food per eccellenza. Cosi oggi voglio proporvi una zuppa davvero speciale preparata con la mia nuova pentola “Crock Pot”  l’originale slow cooker. La Crock Pot è una pentola elettrica che cuoce i cibi molto lentamente e a temperatura sempre costante. Spesso,…

Bagel di Gerusalemme

…Ben ritrovati! I “Bagel di Gerusalemme”, la nuova proposta del mese di Novembre di Recake 2.0.  Tutti quanti ormai conoscete i famosi bagel americani, panini a forma di anello con un piccolo buco al centro la cui particolaritá é quella di essere bolliti prima della cottura in forno. Due anni fa avevo pubblicato una ricetta tratta anche…

Nocetti

…ben ritrovati ! oggi vi propongo dei biscotti deliziosi tratti dal libro Peccati al  Cioccolato di Luca Montersino, i “Nocetti”. Una frolla bianca alla vaniglia e una al cacao arricchita con delle noci, si uniscono formando dei biscotti bicolore con un effetto davvero molto bello… Sono molto golosi! Al posto delle noci potete sostituire anche con…