Ciambelline bicolore alle pesche e amaretti

Ben ritrovati! Oggi vi propongo delle ciambelline facilissime da preparare, morbide e molto leggere quindi perfette per iniziare la giornata. Queste ciambelline sono senza burro e senza uova ma nell’impasto c’è yogurt e purea di pesche che conferisce morbidezza e un profumo meraviglioso. Ho utilizzato le meravigliose pesche tabacchiere dell’ azienda “3moretti” molto succose e…

Quadrotti di focaccia al patè di olive con burrata e zucchine grigliate

…finalmente con la fine del lock down e con l’arrivo dell’estate è iniziata un po’ di piacevole normalità. Le prime passeggiate, i primi incontri con gli amici e i primi aperitivi… Scommetto che anche a voi piacciono le tante piccole sfizierie da condividere in compagnia tra una chiacchiera e l’altra. Io preferisco  un aperitivo tutto…

Treccia di pane al pomodoro e origano

…ogni settimana sapete che mi piace proporvi un pane differente, quello di oggi è molto semplice, si sa  quando inizia a far caldo si ha sempre meno voglia di preparazioni complesse. Questo è un pane soffice dal sapore tutto mediterraneo perchè al pomodoro, origano e olio extravergine di oliva il “Classico” quello dell’ azienda “I…

Pane ciabatta

La ciabatta è un classico tipo di pane italiano di origine veneta. Ha una forma allungata e piatta che ricorda proprio una ciabatta, da qui il suo nome. L’impasto è caratterizzato da una alta percentuale di acqua sul peso della farina, lunghi tempi di lievitazione e un preimpasto chiamato “poolish” al quale, poi dopo diverse…

Cookies al burro di arachidi e gocce di cioccolato

…solo tre ingredienti per un biscotto super goloso! Spesso faccio dolci complessi con più preparazioni ma in mancanza di tempo alcune volte devo optare per dolci più semplici perché  la voglia di un dolcetto non mi passa mai! Questi biscotti sono super veloci e molto golosi, preparati con solo burro di arachidi e gocce di cioccolato.…