Cucina
… Ci siamo! Il Carnevale è alle porte ed è tempo di dolci fritti… che buoni! Così oggi vi propongo delle ciambelle dolci, sofficissime e golose perchè impastate con la patata. Tipiche di questo periodo e molto amate insieme alle chiacchiere e castagnole. La ricette è quella di un grande maestro pasticciere Sal De Riso, l’unica modifica…
Ricette Sal De RIso
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Ciao…ed eccoci con nuovo appuntamento con il gioco “Scambiamoci una ricetta”, questa volta sono stata associata ad una dolcissima amica Selene del blog Zucchero e Valigia. Non ho perso tempo e ho deciso subito, era da tempo che volevo farla e quando l’ho vista sul suo blog non ho pensato due volte. Ho scelto un…
Pane / Scambio ricette bloggalline
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oggi vi porto negli Stati Uniti del Sud con dolce molto goloso, anzi, che dico super-goloso parlo della Mississippi Mud pie detto anche Dolce al fango del Mississippi.Quattro strati di pura golositá, una crosta fatta con biscotti al cioccolato, un dolce senza farina cotto nella base dalla consistenza simile ad un soufflè, un budino al…
Ricette cioccolato
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Ciao a tutti!! Il gateau… Tutti quanti voi lo conoscete vero? Uno sformato di patate farcito generalmente con prosciutto cotto e scamorza e gratinato al forno. Un piatto unico, facile e gustoso! Oggi ve lo presento con un ripieno diverso, di cardi e gorgonzola dolce, saporito e goloso! Inoltre ho avvolto il tutto con fettine…
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Ciao a tutti… e dopo la pausa natalizia eccoci ritrovati con una nuova sfida dell’Mtchallenge. La scorsa sfida è stata vinta da Ilaria del blog Sofficiblog che ha scelto…indovinate un po’? I macaron, si proprio loro, piccoli dolcetti belli da vedere e buonissimi. Certo non facili nell’esecuzione bisogna fare molta attenzione a tutti i passaggi…
MTChallenge / Ricette Macaron
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Ciao a tutti e ben ritrovati! Si riparte anche quest’ anno con Recake e con un lievitato profumatissimo!Una treccia dolce dall’impasto leggero, un ripieno speziato di mele e ricoperta da croccanti mandorle. Perfetta a colazione o merenda, provatela! Buon inizio settimana. Ingredienti per l’impasto (2 trecce) 245 g di panna acida (io yogurt greco) 1…
ReCake / Ricette mele
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Ciao a tutti… preparo sempre dolci per i miei cari oggi il dolce invece l‘ho preparato pensando un po a me nel giorno del mio compleanno. Un dolce dai sapori che amo molto quali quelli dell’arancia con le sue note agrumate e profumate che rendono i dolci una vera delizia. Una torta a tre piani,…
Ricette 3 moretti / Ricette arance
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I canederli… sono il piatto più famoso e rappresentativo dell’ Alto Adige. Sono grossi gnocchi a base di pane raffermo e possono essere preparati in diverse varianti con verdure, formaggi, funghi, ecc. Con l’impasto vengono formate delle palline e cotte in acqua salata poi vengono seriviti in brodo ma possono essere serviti anche “asciutti” con…
ricette spinaci
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Ciao a tutti e ben ritrovati… Passato bene le feste? Immagino molti ancora in vacanza ma tra un pó si riprenderá la solita routine. L’anno scorso sempre in questo periodo preparavo un dolce tipico spagnolo che si prepara solitamente il giorno dell’Epifania, il Roscòn de Reyes. Quest’anno invece per l’Epifania vi porto in Francia con la…
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Ciao a tutti… Siamo in piena settimana natalizia e fervono i preparativi, tra pochi giorni è Natale. Siete pronti? Immagino tutti indaffarati con i dolci, i regali e i menù delle feste… Oggi la mia casa profuma di mandarini perchè ho preparato un dolce semplice e fresco utilizzando gli ottimi mandarini dell’azienda siciliana “3 Moretti”.…
Ricette 3 moretti / Ricette arance
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