Food Blog di Tiziana Ricciardi
Ciao a tutti… oggi vi propongo un rotolo salato. Chi non ama la pizza? Io la mangerei tutti i giorni! Questo rotolo presenta un impasto diverso dall’impasto classico della pizza, viene aggiunta la patata ed impastato con il latte, quindi risulta molto morbido. All’ interno i classici sapori di una pizzaiola, salsa, mozzarella, origano e capperi.…
E’ da tempo che ci stavo pensando, questa treccia fa parte della raccolta Re-Cake la numero 1. Ho conosciuto questa iniziativa da poco quindi ho partecipato solo alle ultime due Re-cake, ho trovato molto interessanti anche le proposte vecchie, così adorando i lievitati ho deciso di provarci. Nella ricetta originale si utilizza la marmellata di…
Cosa c’è di meglio, quando fuori fa molto freddo, che lasciarvi riscaldare da un ottima zuppa? Possono essere fatte con i più svariati ingredienti, di carne, di pesce, di verdure. Questa che vi propongo è una zuppa con una gustosa combinazione fra legumi e verdure. Dalle mie parti il cavolo nero non è facile trovarlo,…
Eccomi… spero abbiate passato un buon capodanno!! Ancora tanti auguri per un fantastico 2015! Finalmente dopo due giorni di neve ora inizia a sciogliersi, si ritorna alla normalità! Oggi vi propongo un antipasto semplice e sfizioso. Una cheesecake versione salata, con base croccante sotto e sopra una mousse fatta di formaggio e mortadella con una…
Buon giorno a tutti, oggi vi propongo un secondo piatto molto gustoso e raffinato. Un piatto molto veloce da preparare che delizierà i vostri ospiti. Ho provato diverse ricette per preparare la faraona ma devo dire che questa è la mia preferita, la sua carne molto delicata viene esaltata dal profumo dell’arancia, inoltre il succo…
È Natale… finalmente! Si sa, a Natale si è tutti più buoni, ci si ritrova con amici e parenti, ci si scambia gli auguri e anche i regali. Anche io, in questo giorno, vi faccio un dono. Questo fantastico dolce che delizierà il palato e sorprenderà i vostri ospiti. Un dolce al cioccolato con dentro…
I Lebkuchen… eccoci all’ appuntamento mensile di Re Cake, un contest dove 5 blogger (Sara, Silvia, Miria, Silvia, Elisa) ogni mese scelgono un dolce generalmente straniero, lo riproducono personalmente e dopo lanciano la sfida a rifare lo stesso dolce con pochissime variante per non stravolgerlo alla fine una guest-blogger sceglierà la Re-cake vincitrice. Questo…
Natale si avvicina… i preparativi fervono… che né dite di preparate questi simpatici omini di pan di zenzero? Biscottini molto gustosi e anche tanto carini, perfetti da regalare a vostri amici e parenti o magari potreste decorare il vostro all’albero. Un dolce che farà felice i vostri bimbi ma piaceranno un sacco anche a voi!! Ingredienti per…
Ciao a tutti… vi ho già detto che mi piace molto utilizzare la farina di castagne, tempo fa vi ho proposto questa particolare farina nei dolci, oggi vi propongo una ricetta salata, dai sapori tutti autunnali. Delle crepes di farina di castagne con un ripieno di radicchio, taleggio e noci su una fonduta di fontina. Il…
…pan di zenzero, è un impasto tipico dei paesi del Nord Europa e nord America, con il quale vengono realizzati i biscotti di Natale. All’ impasto vengono aggiunte diverse spezie che conferiscono al biscotto un sapore unico, naturalmente tra le spezie predomina lo zenzero. Possono essere realizzati con qualsiasi formina e potete divertirvi a creare…