Dolci Tentazioni
Ciao a tutti e buon inizio settimana. Che ne dite di ripartire in dolcezza? Magari con un classico dei dessert la Panna cotta. Penso che sia l’ideale visto che le vacanze sono ormai finite per la maggior parte di noi. Fa ancora molto caldo, perciò oggi vi propongo un dessert molto fresco… Panna cotta resa ancor…
Ricette dolci / Ricette panna cotta
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Ciao a tutti e ben ritrovati. Vacanze terminate? Purtroppo. Si ritorta alla quotidianità… “torno da un viaggio e già penso a dove andare l’anno prossimo”, devo dire la verità la mia cucina mi è mancata molto; lo so vi avevo detto che avrei ripreso a fine Agosto ma appena rientrata non ho resistito ed ecco…
ReCake / Ricette dolci
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Ciao a tutti e buon inizio settimana… galette un termine francese per indicare una torta tonda di pasta frolla o sfoglia molto rustica che racchiude un ripieno di frutta. Adoro questo tipo di dolce a colazione! Perfetto per iniziare la giornata al meglio. Gustoso, nutriente e salutare…!! La frolla resa ancor più rustica dalla farina…
Ricette crostate / Ricette dolci / Ricette pesche
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Ciao a tutti e buon inizio settimana, che ne dite di iniziare la settimana con un golosissimo dolcetto? Ormai sapete che adoro preparare i dolci e adoro lui Luca Montersino. Oggi vi propongo una sua ricetta tratta dal libro “Peccati Mignon”. Perfetta per questo periodo di gran caldo. Delle tartellette croccanti al profumo di cocco…
Ricette Luca Montersino / Ricette dolci / Video ricette
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Ciao a tutti e buon inizio settimana, oggi voglio deliziarvi con una vera bontà. Un goloso semifreddo al cioccolato con un ripieno di nocciola. La ricetta è tratta dal libro “Peccati al cioccolato” di Luca Montersino, adoro tutto ciò che fa, ho diversi libri e lo seguo molto per il suo modo semplice e umile…
Ricette Luca Montersino / Ricette cioccolato / Ricette dolci
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Ciao a tutti e buon inizio settimana, i cupcake sono dei deliziosi dolcetti di origine statunitense, morbidi e arricchiti da una glassatura detta frosting. Prima della invenzione degli appositi stampi, queste tortine venivano cotte in tazze da qui deriverebbe quindi il nome del dolce. Esistono tantissime varianti, oggi vi propongo un abbinamento molto fresco, adatto…
Ricette cioccolato / Ricette cocco / Ricette dolci / Ricette dolci senza burro
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Ben ritrovati… buon inizio settimana, sapete che adoro preparare le bavaresi, un dolce al cucchiaio che amo tanto per la sua cremosità e freschezza. Perfetto da servire a fin pasto. Queste bavaresine sono alle ciliegie con sotto un biscuit morbido alle mandorle che arricchisce il sapore, sopra un geleè di ciliegie che le da freschezza.…
Ricette bavarese / Ricette ciliege / Ricette dolci
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Ciao a tutti… e buon inizio settimana! come sapete anche questo mese ci siamo con l’appuntamento Re cake. Questo mese hanno scelto un dolce fresco cremoso adatto per questa stagione calda. Una cheesecake senza cottura da tenere in freezer come un semifreddo, al momento di servire basta uscirla circa 30 min prima. Morbida, profumata,…
ReCake / Ricette dolci
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Ciao a tutti… oggi vi propongo la mia seconda proposta per il Contest Parmigiano Reggiano chef 4Cooking. A tutti i partecipanti sono stati inviati 3 pezzi di formaggio di 3 diverse stagionature. Nella prima ricetta Gnocchi di zucchine al Parmigiano Reggiano ho utilizzato il Parmigiano Reggiano 24 mesi. Per la ricetta di oggi, un dolce,…
Ricette dolci
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Ciao a tutti…ciliegie!! come resistere una tira l’altra. Oggi vi propongo un dolce semplicissimo e molto rustico. Una sbrisolona arricchita con tante ciliegie. La sbrisolona è un dolce tipo lombardo precisamente della città di Mantova, un dolce molto friabile dovuto all’impasto che non dev’essere liscio e omogeneo come nella frolla, ma lasciato discontinuo e sbricioloso…
Ricette ciliege / Ricette crostate / Ricette dolci
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